Делаем коптильню холодного или горячего копчения из старого холодильника
Мало кто способен отказаться от сочного куска копченого мяса или рыбы, но брать такие продукты в магазине — значит, довериться случаю. Напротив, если приготовить эти блюда собственными руками в домашней коптильне, результат всегда будет превосходным. В этой статье вы узнаете, как сделать коптильню своими руками, а пока рассмотрим некоторые особенности использования такого устройства. Копчение — это обработка еды дымом от тлеющих частиц древесины.
Коптильные установки для домашнего использования делают из разных материалов. Один из вариантов такой конструкции — коптилка из старого холодильника. Еще один плюс в пользу самодельной коптилки — малое использование материалов для дыма за счет небольших объемов камеры. Этот аппарат используется только на улице. При необходимости изготовить устройство для городской квартиры необходимо знать, как делается коптильня с гидрозатвором своими руками. Оптимальный вариант использования старого холодильника — коптильня холодного копчения.
Почему ценители копчёностей предпочитают домашние продукты тем, что продаются в магазинах в большом изобилии? На это есть несколько причин: домашние копчёные продукты дешевле и вкуснее, их качество не вызывает сомнения, во время приготовления можно контролировать уровень соли и интенсивность дыма. Изготовление коптильни своими руками — задача вполне осуществимая. Конструкция коптильного устройства может быть как очень сложной, так и совсем примитивной.
Похожие статьи
- Приспособление для слива масла своими руками - Печка для гаража (фото, чертежи, видео)
- Строительство дома из бревен своими руками видео - Кровать своими руками: фото, видео, схемы, чертеж
- Интерьер кухни 6 кв м с холодильником - Дизайн кухни площадью 6 кв. м с холодильником: как оптимизир
- Самодельные гусеничные трактор своими руками чертежи видео - СНЕГОХОД СВОИМИ РУКАМИ - ФОТЕРТЕЖИ -СХЕ